Warum zieht Ihr nicht gleich einen PTC in Betracht?
Die Frage will ich mal etwas anders beantworten:
PTC steht sowohl für das Verhalten (positive temperature coefficient) als auch für Bauteile, die diesen Effekt ausnutzen, z.B. als Temperaturfühler.
Unser originaler Sensor, der hin und her gespannte Draht mit deutlicher Temperaturabhängigkeit ist vom Verhalten her definitiv ein PTC (erste Bedeutung).
Handelsübliche PTC-Bauelemente haben aber ein Gehäuse, meist in Form einer Vergussmasse und deren Wärmekapazität ist für diesen Zweck hier deutlich zu groß.
Wir heizen hier mit 0,2 A und ca. 2 V, also mit gerade mal 400 mW für eine recht kurze Zeit. Diese Wärmeenergie wird locker vom Gehäuse eines handelsüblichen PTC aufgenommen, so dass sich mit oder ohne Öl außen drum keine nennenswerte und hier auswertbare Temperatur- und in Folge Widerstandserhöhung ergibt.